Mine Favoritter

Vegetarpai smaker aller best. Oppskriften ble laget på en lat søndag og med et høstvær ute. Da passet det ekstra godt med en varm grønnsakspai

Det er ingen ting som imponerer meg slik som den franske bondekosten, og særlig alle de fantasiske gryterettene som blir servet, med ingredienser etter årstidene, med bønner, erter og linser som et naturlig element i matlagingen og som gjør retten smakfull, mettende og rik på næringsstoffer

Gul ertesuppe er et fint barndomsminne. Det synes jeg var så godt. Og da hadde vi mange ganger pannekaker til dessert etterpå

 servert med salat og noen ovnsbakte poteter er dette en skikkelig nom, nom middag. 3 persjoner- 2 sjalottløk, finhakket- 3 hvitløksfedd, finhakket- 2/3 paprika, finhakket- 1/2 brokkoli, kuttet i små buketter- 1 dl kidneybønner - 1 ss olivenolje- 1 klype havsalt- 1 klype malt pepper - 1 ss buljong- 5 dl vann- 1,5 dl polenta - 6 skiver cheddar soyaostvarm oljen i en middels kjele

En flott måte å bruke opp polentaen som ble igjen fra i går – polenta, bacon, parmesan og salvie. Ingredienser