Fisk 1

Torsk er den beste fisken jeg vet, her vi bor er det vanskelig å få fersk torsk men vi får nydelig frossentorsk fra frysedisken

Det er alltid en utfordring å trylle frem gode fiskeretter av en fiskeblokk som er hentet i frysedisken

Få helst tak i benfri torskeloin som er den mest delikate delen av fisken. Tilberedning av fisken. Kok opp en gryte med vann og skru ned på lav varme når fisken legges i slik at den blir trukket og ikke kokt

En mer smakfull fiskegrateng. Start med å vanne ut klippfisken, gjerne over natten. Sil av melken (skal brukes videre til sausen), og legg fisken på litt tørkepapir

Dette trenger du til 1 person. - 1 dl ris + lettsaltet vann- 100 g skinn og benfri torskefilet- 1/2 liten paprika- 1/2 liten løk- 1 ss hvetemel- 1 vann + 1/4fiskebuljongterning- 1,5 dl fløte- salt og pepper- 1 blad isbergsalat- litt mais- litt paprikaBle du fristet. Les mer 1 pers. 1 dl ris. 100 g. 1/2 liten paprika. 1/2 liten løk. 1 ss hvetemel. 1 vann. 1/4fiskebuljongterning. 1,5 dl fløte. 1 blad isbergsalat