Enkel og sjarmerende forrett. Denne er rask å lage til mange, og noen ganger kan det være en fordel. Varmrøkt laks (kjøpes ferdig i den lokale fiskebutikken)
Filetér fisken. Smør en langpanne med smør eller olje og legg filetene med skinnsiden ned. Salt og pepre på kjøttsiden, og stek ved 225 C i 2-5 minutter