) En av kakene jeg testet ut var cake au citron med valmuefrø. Kaken smaker syrlig av sitron og er utrolig god med den søte/syrlige melisglasuren på toppen
200 g smør200 g sukker4 egg200 g hvetemel2 ts bakepulver2 ts vaniljesukkerfinrevet skall av 1 sitronpresset saft av ½ sitronVisp smør og sukker hvitt og porøst
Formkake er kanskje i utgangspunktet et litt kjedelig bakverk, men den trenger ikke å være det, for det finnes så uendelig mange muligheter for å variere kaken
En god gammeldags superenkel marmorkake som smaker deilig. Bedre med tørr kake enn intet å smake. Rør smør og sukker 'hvitt'Tilsett eggene, ett om gangen og rør godt mellom hvert eggRør inn melkBland inn hvetemel, bakepulver og vanliljesukker og rør godtTa av nesten en halv del av røren og rør inn kakao og melkFordel mesteparten av den lyse røren i en smurt og strødd brødform à 1 1/2 literLegg så i kakaorøren over før du avslutter med den siste lyse delenTa så en gaffel og dra den fra bunnen i sikk-sakk igjennom røren, fra ende til ende, frem og tilbake en gangStek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 175 °C i 45-50 minutterAvkjøl på rist
