Disse godbitene er som tykke amerikanske pannekaker eller sveler. Jeg hadde overhodet ikke tenkt å legge ut denne oppskriften, men da jeg fikk spørsmål om oppskriften etter jeg hadde lagt ut bildet under på instagram,måtte jeg jo nesten det
Ide til oppskrift fra kokeboken "The Homesick Texan" med noen personlige justeringer. (English below)"Biscuits" er amerikanernes versjon av det vi i Europa vil kalle scones
Scones og biscuits er vel omtrent det samme og denne oppskriften lærte jeg meg da jeg bodde i USAButtermilk er vel egentlig kjernemelk de som man får igjen etter at man har kjernet smør, men i disse dager refereres det til andre fermenterte melkeprodukter som for eksempel kefir, så jeg lager disse amerikanske sakene med kefir
Det blir nok ikke akkurat slik som de er vant med, men et par uramerikanske elementer har jeg prøvd å få med, for eksempel kalkun, grønne bønner, pumpkin pie
Eller slenge isammen nydelige Biscuits - Amerikanske Rundstykker som er klare i løpet av en liten halvtime og gi til ungene som en ettermiddagssnack (se oppskrift HER og bilde nederst)
Oppskriften er opprinnelig på amerikanskebiscuits, som jeg ikke har et veldig godt ord på på norsk. Mayas Mat foreslo scones da jeg forrige gang skrev om baksten, og det er ganske passende
Du mangler bare hamburgerbrødet og dressingen, jeg vet det, men jeg serverte nybakte amerikanske rundstykker “Biscuits” (oppskrift HER) ved siden av, og hvis du absolutt må ha dressing, ja da kan du jo bare lage en salat ved siden av og ha dressingen på den for eksempel…Mulighetene er der iallefall
