Kokekunst Okse- og kalvekjøtt)1 kg bankebiff, skaret i tynne skiver12 baconskiver125 g hakket welsh løk eller pipeløkFire krydderSalt og pepper1 laubærblad2 ss konjakk4 ss vannTykk deig av mel o vann ( til forsegling av lokket)Legg kjøtt- og baconskiver lagvis i en ildfast gryte
Jeg må tilstå at jeg aldri har banket kjøtt før. Riktignok har jeg eid en slik klubbe til å banke med, men den ble brukt til så mye annet at den til slutt gikk i stykker
Bankebiff 1 kg. Bankebiff 100 99. I dag hadde jeg tenkt å ha posjert kyllingbryst med salat, men siden jeg er aleine hjemme så blir det heller Gresskarsuppe med apelsinsaft
