Som noen av dere så på snap her om dagen, så lagde jeg boller fra egen bok tidligere denne uka. Sukkerfrie grove boller 2017-02-05 10. Lagre oppskrift Skriv ut Ingredienser 60 g smeltet smør 80 g kesam 1 pakke tørrgjær 2 dl fingervarm melk 2 ss fibersirup (eller honning) 80 g sukrin gold 2 ts kardemomme 50 g mandelmel 50 g rugmel Ca 180 - 200 g speltmel. Trill ut 9 boller og legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 40-45 min. eks smør og ost, syltetøy, eller sjokoladepålegg 60 g smeltet smør 80 g kesam 1 pakke tørrgjær 2 dl fingervarm melk 2 ss fibersirup (eller honning) 80 g sukrin gold 2 ts kardemomme 50 g mandelmel 50 g rugmel
Prøvde meg på baking som ikke er min sterke side, men overraskende nok greide jeg endelig å få laget sunnere boller som ikke ble kompakte og lignende betong, så det kan jeg leve lenge på
Jeg har blitt spurt om jeg har en sunn vri på boller. Stivpisk eggehvitte og vend forsiktig inn til slutt, form boller (gjerne i muffinsformer hvis deigen er litt løs) på et bakepapir
Tilsett rømme, fløte og smeltet smør inn i eggedosisen, og tilslutt bakepulver, kardemomme, vanilje, salt og litt og litt mandelmel og psyllium/ fiberhusk
1 ss mandelmel. 1 ss mandelmel. Heisann. Ikveld har me vore hos mamma og dei og innvia nye grillen deira. Gassgrill er digg altså, ferdig mat på eit blunk
Tilsett rømme, fløte og smeltet smør inn i eggedosisen, og tilslutt bakepulver, kardemomme, vanilje, salt og litt og litt mandelmel og psyllium/ fiberhusk
Det er basert på lyst mandelmel, og noen andre ingredienser de aller fleste har i hus nå i jula. Mandelmel suger til seg MYE veske, så det er bedre at røren er for bløt enn for tørr
2 eggehvitter1 egg50 gram kesam (jeg brukte vaniljekesam, det går nok fin å bruke vanlig kesam også)2 ss kakao (for kraftigere sjokoladesmak tilsetter du litt ekstra kakao)2-3 ss sukrin1/2 ts bakepulver20 gram sjokoladeproteinpulver15-20 gram kokosmel (kan bruke mandelmel)1/2 dl sterk kaffe (kan sløyfes)
mandelmel. Dette er rundstykker som er et godt og lavkarbo alternativ til vanlige rundstykker med mel. Oppskriften er enkel og jeg brukte denne varianten som jeg har lagt ut tidligere på cottage cheese brød, men stekevarme og tid er annerledes, derfor legger jeg ut rundstykkeoppskriften her i innlegget også
100 g finmalte mandler, bruk mandelmel for en enkel og kjapp løsning (ikke avfettet). 100 g finmalte mandler, bruk mandelmel for en enkel og kjapp løsning (ikke avfettet)
