I calzone kan du vel strengt talt putte inn det du har lyst på, om du lager det selv. Da Kristine Økern la ut sin enkle pizzabunn her om dagen fikk jeg selvsagt veldig lyst på det, men jeg hadde ikke ost, så i dag fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på en calzoneversjon av bunn-oppskriften hennes
calzone, couscous, eggesmør, grove rundstykker, hjemmelaget pizza, kokkosmelk, kryddererte, krydderurtesalat, kylling, milkshake, oizza med tre oster, oliven og ruccola, salat, satay-marinade, tomat, torsk, tre oster
Calzone er svaret på en av de irriterende delen med et pizzastykke, den er nemlig håndterlig. Det som er synd er at calzonen de siste årene er redusert til et eller annet underlig du kan kjøpe på diverse storkiosker
Slik lager du calzone. Ciabatta er et lyst brød …Ingredienser600 gr Hvetemel 5 gr Gjær, fersk, blå type 1 ts Maltekstrakt 15 gr Salt 5 dl Vann 2 ss Polenta (grovt maismel) Olivenolje Extra virginInstruksjonerBland vann, malt og saltHa melet i en bolle, og ha i gjærenHa væsken opp i melet og bland sammen til en ganske seg deigHa plastfilmen over bollen og sett til heving i romtemperatur (ikke over 24 grader) i 18 timerFukt benketoppen med en fille eller sprayflaske og legg på plastfolie
Hjemmelaget calzone med ost, skinke og tomat. Grov pizzabunn av surdeig (uten gjær) 15 Minutter Koke. Hjemmelaget pizza er noe de aller fleste liker, enten du er voksen eller barn