Sausen må smakes til med salt og pepper, og gjerne litt muskatnøtt. Eggehvitene piskes helt stive, ta vare på en av eggeplommene- den tilsetter du i den hvite sausen når den er ferdig
Pølsegratengmed tomatsaus. Bland hakket tomater med sammenvispet egg og krydder (og soyasaus). Bland alt sammen og ha i ei ildfast form smurt med litt matolje
Ta vekk fra varmen og rør inn en og en eggeplomme. Du skal uansett få med deg dette tipset til en enkel og god hverdagsrett som både barn og voksne liker (hvertfall i vår familie)
no, men med noen små justeringer. Visp sammen melk og egg, og hell over. I løpet av uken som gikk lagde jeg pølsegrateng til middag og fikk skikkelig nostalgi-følelse
på de dagene er det kjekt å lage havrekjeks, en gøy middag som pølsegrateng eller middagsmuffins. idag er en slik dag vi kan gjøre noe som tar lengre tid, som foreksempel å lage noe med trolldeig eller lignende, men det kommer isåfall i et annet innlegg
Til middag hadde vi en litt annerledes versjon av skinkegrateng, nemlig pølsegrateng. Jeg nyter en rolig lørdagskveld alene i sofaen med pottis, cola og Skal vi danse
Litt mer frukt, bær og nøtter fremfor kaker og is, litt grovere brødmat, litt mer fullkornspasta, litt flere grønnsaker i pølsegratengen, litt flere hjemmelagde supper og så videre
Jeg synes det var så vellykket å lage grateng med stivpisket eggehvite når jeg lagde fiskegrateng for litt siden, og måtte bare prøve det medpølsegratengen også
I tillegg strødde jeg litt tørket basilikum på toppen av gratengen og la på noen tomatskiver med frisk basilikum (på min del bare selvsagt, for tomater er visst uspiselig i følge de andre i familien min)
Smak til sausen med salt og pepper, trekk kjelen av plata og pisk inn egget. Kok makaroniene etter anvisningen på pakken, men kutt ned noe på koketiden siden de skal inn i ovnen i tillegg
