Og skal man servere juleskinken som måltid, som her, anbefaler jeg å skjære skivene mellom 0,5 – 1 cm tykke. 1 liten kårlot (300 g), skrelt, i terninger. 150 g rødbeter, skrelt, i terninger. 1 dl fløte. 1 dl fløte. 1 ss worchestershiresaus. 1 ss soyasaus. 1 ss dijonsennep. 1/2 ts pepper. Om du skal tilberede en ukokt juleskinke anbefaler jeg at du starter med dette først, da den må trekke i 1,5 – 2,5 timer, avhengig av størrelse. Skjær ferdigkokt juleskinke i 0,5 – 1 cm tykke skiver og pakk den inn i aluminiumfolie. Skrell 1 liten kålrot og 150 g rødbeter. La potetene koke i 5 – 10 minutter avhengig av størrelse, men pass veldig på da disse potetene er veldig skjøre og kan lett kokes i stykker. La denne jevningen surre til den har fått en «nøttebrun» farge, før du gradvis tilsetter en blanding av 3 dl kjøttkraft og 1 dl fløte og under omrøring. Start med å tilsette 1/3 av blandingen, rør rundt og la sausen tykne. Rør inn 1 ss worchestershiresaus, 1 ss soyasaus, 1 ss dijonsennep og 1/2 ts pepper. Tilsett 1 dl fløte gradvis mens du rører kraftig rundt til du har fått ønsket konsistens. 1 liten kårlot (300 g), skrelt, i terninger. 150 g rødbeter, skrelt, i terninger. 1 dl fløte. 1 dl fløte. 1 ss worchestershiresaus. 1 ss soyasaus. 1 ss dijonsennep. 1/2 ts pepper
