- Bland saften av sitronen, revet skall og sukker i en liten bolle. 30 minutter. Saft og skall av 1 sitron. 7 minutter. - Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i 1/2 dl kokende vann. 30 minutter. Saft og skall av 1 sitron
Rasp skallet av lime og sitron i smørblandingen. 200g smør1,1 dl sukrin1 gnutta stevia5 små egg (ca 250g)4dl mandelmel1dl kokosmel1ss fiberhusk2ts bakepulver0,5 dl kaldt vann1 sitron1 lime
Utstyr. Hell sukkermassen utover en silikonplate og la det avkjøles. Skrap ut vaniljefrø og hell all ingrediensene i en stor kjele og kok opp til 118 grader
Tilsett til slutt kremfløten og spe evt på med mer melis dersom du ønsker fastere konsistens. Dette er en standard smørkremfrosting som passer bra til alt
Vent da med bær og sjokolade til du skal servere. Ta den lyse delen av røren i kakeformen først, tilsett så sjokoladerøren og fordel deler utover toppen
