Mens fisken får godgjort seg kan du hakke bacon i terninger og steke det i en god kasserolle. Deretter snur du fisken, skrur så ned varmen og tilsetter smør og evt
Du kan gjerne lage ferdig puréen, før du går over til fisken og pølsene. Salte fisken godt. Stek så fisken (gjerne samtidig) med skinnsiden ned på høy varme i olje
