Denne retten ble til en sen ettermiddag hvor vi ikke helt visste hva vi skulle spise. Restegryta ble så god at jeg skrev ned oppskriften og har laget den flere ganger senere, med forskjellige variasjoner
Jeg syntes det ble litt kjedelig med "tradisjonell" fiskepinnemiddag med poteter og raspa gulrot, så jeg lagde en litt mer moderne variant med inspirasjon fra Meny