Kalvebiff med 3 slag ost! Osten Taleggio er en halvmyk italiensk ost fra Taleggiodalen i Lombardiet. Kalv er et fantastisk godt kjøtt Matgleder
Italiensk aften #2 Når mat og vinklubben Smak samles til festaften forventes som regel at vertskapet kommer med nyskapende kreasjoner og spennende nye smaker Smak
En fisk for far talte varmt for hjemmelaget, tynnbunnet italiensk pizza. Lørdag kom far i huset endelig hjem etter en uke på kurs i Israel PEPPERKVERNA
Osso Buco Osso betyr ben på italiensk, og buco betyr hull. men denne er laget av kalveskank (skiver av forbenet) og kokt med vin, kraft og tomaterSolokokk. Mat for meg, mat for alle
Carpaccio Carpaccio ble funnet opp på klassiske Harry's Bar i Venezia i 1950, så det er ikke en gammel tradisjonell italiensk rett som mange tror Solokokk. Mat for meg, mat for alle
Italiensk aften, fire retter. Jeg har fått etterspørsel om oppskrifter til mitt tidligere blogginnlegg "Italiensk aften". Her er oppskriftene på en fireretters italiensk aften som ble uforglemmelig for både gjester og vertskap Reminiscence
