Terteskjell forbinder jeg med 80-tallet, men det er godt og bør komme på menyen. Det er ganske enkelt å lage, og ikke så dyrt heller, Jeg kjøpte fiskepudding i løsvekt i ferskvaredisken på en Meny, og noen frosne reker i løsvekt
Kokt reinsdyrtunge med ertepure. Oppskriften er fra mesterkokk Bent Stiansen og ble trykket i VG i 14. september 1996 som ledd i en serie artikler VG og Stiansen lager om mat
Denne retten ser ganske så kjedelig og fargeløs ut, men smaker desto bedre. 4 personer120 g smør1 stor løk, finhakket1 1/2 dl tørr hvitvin400 g rundkornet risen klype safrantråder1 1/2 l kyllingkraft (grønnsak)50 g revet parmesan---salt og pepperparmesan til å drysse over ved servering 1
