thojoh
Mat auk

Mat auk

  • 3 Oppskrifter
Hjemmelaget 'Baconcrisp' av ribbesvor ?

Hjemmelaget 'Baconcrisp' av ribbesvor ?

Jeg har laget sylte av ribbe -og fikk igjen ribbesvor. Den kan selvfølgelig ikke gå i søpla. 'Baconcrisp' kan du enkelt lage, mens ribba til sylta koker
Hvor ble det av roastbiffen?

Hvor ble det av roastbiffen?

Nå er det bare et minne fra gode tider, ødelagt av leverandører med null respekt for ekte tradisjon og god mat
Pancetta  –  Italias  svar  på  bacon

Pancetta – Italias svar på bacon

Sør-europearen er ikkje så glad i røykt spekemat som vi her i nord. Sistnemnde er spekemat av beste merke, oftast krydra såpass at svinekjøttet får ein ny dimensjon, men også speka så lenge at det kan etast utan at du treng steike eller koke det