Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 20 Oppskrifter
Mine Favoritter
TIPS: SUNN OG ENKEL MIDDAG

TIPS: SUNN OG ENKEL MIDDAG

TIPS. SUNN OG ENKEL MIDDAG. 01. 04. 2016 kl. 16. 45 i. Blogg. Ingen kommentarer. Jeg er veldig glad i å lage god mat fra bunnen av, men det trenger ikke alltid være så tidskrevende som mange tror
MIDDAGEN TIL HAN OG HENNE

MIDDAGEN TIL HAN OG HENNE

God morgen. Jeg svever fortsatt på endorfinene fra ukas treningsøkter, og jeg elsker at hverdagen er tilbake
KREMET FISKESUPPE MED LAKS OG REKER

KREMET FISKESUPPE MED LAKS OG REKER

Barna mine liker denne veldig godt. Her finner du mine beste tips for å lage en god fiskesuppe. Pepper mister aroma hvis den blir tilsatt for tidlig, og saltet kan bli for dominerende etter hvert som væske fordamper fra suppen
Kremet fiskesuppe med masse smak

Kremet fiskesuppe med masse smak

Dette ble en god kremet fiskesuppe med masse gode smaker. Man har lett for å tro at det er mye styr med fiskesupper, men det er det virkelig ikke i det hele tatt
Tapas med parmensanstekte asparges

Tapas med parmensanstekte asparges

Det finnes alltid en god grunn til Tapas. Og (nesten) alltid finnes det muligheter for å lage tapas av noe av det man har i kjøleskapet
Tapas på menyen

Tapas på menyen

Tapas høyres så enkelt ut. Og det er ikkje noko komplisert heller, men det tek tid når ein lagar alt sjølv
Tapas ala kjærestemat

Tapas ala kjærestemat

Tapas er en velkjent spansk rett. Tapas betyr egentlig “å dekke til” og var opprinnelig små stykker brød med pålegg, som ble brukt til å dekke over glasset for å holde fluer og insekter borte
Pasta med Pancetta og hvitløk

Pasta med Pancetta og hvitløk

Dersom du har kjøpt ekte pancetta for å lage carbonara, så tenk degom en gang til. Lag heller en enklere pasta som ikke bare smaker bedre, den framhever de klare gode smaken av den sprø pancettaen tydeligere og er vesentlig enklere å tilberede, særlig hvis du har pancettaen ferdig i tynne skiver slik som her
Kyllinggryte med fløte og karri

Kyllinggryte med fløte og karri

Dette er ei gryte vi har spist mye av de siste årene. Vi spiste dette første gang som raclette hos svigerbroren min, og har siden laget i litt større kvanta selv=)
Amerikanske pannekaker

Amerikanske pannekaker

Jeg lager ofte pannekaker til frokost, og tenkte denne oppskriften ville være perfekt å dele med dere
SUPPE MED PASTA OG PESTO

SUPPE MED PASTA OG PESTO

Oppskrift fra en spansk kokebok. Til 4 personer. 3 skiver bacon i tynne strimler. 2 ss olje. 4 store poteter i terninger
KANTARELL OG ASPARGES SUPPE

KANTARELL OG ASPARGES SUPPE

For en tid tilbake var jeg ute å plukket traktkantareller, som jeg tørket. I helgen laget jeg en deiig kremet suppe med kantareller og asparges, en ekte høstsuppe
Spinat suppe

Spinat suppe

Høsten er suppetid, markedet bugner av ferske grønnsaker, men denne suppen er faktisk også veldig god i kald form på varme dager
Scampi og kamskjell indienne med rød pilaffiris.

Scampi og kamskjell indienne med rød pilaffiris.

Mmmmmmmmmmmmmmmm. DENNE. denne retten ANBEFALER jeg. himmel det var godt. Jeg er veldig glad i skalldyr, men sausen til denne er  noe av det beste jeg noen gang har smakt
Scampi

Scampi

Det er fredag og duket for noe ekstra godt på bordet. Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi
Scampi i Chilli og Hvitløksolje

Scampi i Chilli og Hvitløksolje

Scampi i hvitløks- og chilliolje kan brukes som fredags-snacks eller som et element i en tapasmiddag