Vi spiser ribbe på juleaften og i år som i fjor blir det ribbe ala Hellstrøm. Ribben stekes sammen med grønnsaker som gjør ribben ekstra saftig og smakfull
(Oppskriften er til 4 personer)Poteter (valgfri mengde)Creme fraichegressløk, timian eller andre urterlitt purreolivenolje800 g seifilet2 paprika (gul eller rød)2 rød løk i skiver1 fedd finhakket hvitløk6 tomater i skiver uten kjernersaften av 1 sitron3 ss finhakket basilikumsalt og pepperSett ovnen på 200 grader Snitt potetene som vist på bildet
