Mine Favoritter

Vakumering av entrecote- en kort innføring

Vi fikk vakuum-pakke-maskin til jul, og det var bra saker. En ting er jo at du kan vakuumere matvarer så de holder seg lenger

Hanne og Karis lavkarbohverdag

"Sous vide", step-by-step

Krydre kjøttet etter smak. Alltid perfekt kjøtt. Har du hørt om "Sous vide". Det er en teknikk som går ut på å tilberede matvarer i vakum for så å legges i vann som har en bestemt temperatur

Hellevalebrokk

Sous Vide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple

Da er det endelig tid for mat igjen, har blitt litt mye vin på denne bloggen. o)Skal prøve å få med mer mat i tiden som kommer

Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)

Sprøstekt tirsdagsmiddag.

. Hallo alle kjære lesere, har dere hatt en fin sommer. Det har iallefall jeg, og været her i nord norge har for første gang på flere år vært på vår side

matgladilavkarbo

Bacalao (nesten) frå Biscayabukta

Den største forskjellen er mine venner i Baskerland brukar ein slags krem frå pimiento choricero i staden for omnsbakt eller grilla paprika

Far min sitt kjøkken

Vel, hva skuer mine øyne. Nesten 900 lesere på en dag , du store min tid så hyggelig, tusen takk alle som kikker innom, føler meg herved motivert for å fortsette blogging, sååå hyggelig at lille meg kan friste med mine retter