Dette ble en god kremet fiskesuppe med masse gode smaker. Man har lett for å tro at det er mye styr med fiskesupper, men det er det virkelig ikke i det hele tatt
Kok opp vann med salt, sitronskall, laubærblad og eddik i en kjele. Ta av kjelen. Legg kveiteskivene i kjelen og la fisken trekke til den er såvidt gjennomkokt,