kylling

Skjær kyllingfiletene i biter. Grovhakk cashewnøttene og ha oppi kyllingen i stekepannen. 2 kyllingfileter. 2 kyllingfileter

I denne retten kan du bytte ut kyllingen med scampi. 4 Kyllingfileter2 ss olje1 stor løk2 strå sitrongress finhakket (de på glass funker helt fint)2 ferske røde chili uten frø /chili paste3 cm fersk ingefærrot1 ss malt cumin1 ss malt koriander2 ss thailandsk fiskesaus (Nam pla, brukes i stedet for salt i thai-mat)1 boks kokosmelk1 dl finhakket ristede cashewnøtter1 boks med grovhakkede tomaterSaften av en halv limeFrisk koriander. Del kyllingfileen i strimler og brun de på god varme i en stekepanneHa kyllingen over i gryten og la de småkoke i 5 minutterSmak til med evt mer limesaft, salt, pepper og evt chilipasteTlsett nøtter og strø over hakket koriander før servering. 4 Kyllingfileter

I den steker de brød, kjøtt, fisk og kylling. Kylling. Skjær kyllingfiletene i to-tre deler. Tilsett malte cashewnøtter og stekte kyllingfileter

Fremgangsmåte Skjær kylling i terninger og stek sammen med grovhakket løk, finhakket hvitløk og krydder