Gyldendal 2009). I 1995 kom to forskere, Remer and Manz, fram til noe de kalte "potential renal acid load" eller PRAL score. Drikker du springvann har norske myndigheter krav til god vannkvalitet med pH 7,5-8,5. Proteinet var så mye som 500 g reker, som uten skall gav kanskje 150 g. Av det er det 23,3 g proteiner i 100 g så jeg får ca 35 g proteiner. 150 g reker blir da 15,15. Smør 30 g blir ca 0,2. Spinat 150 g blir -21. Summert 15,15 - 21 + 0,2 - 3,1 = -8,75 og på basisk side. 15 min + 1 time til skrelling av reker. 2 kg reker, skrelles/ 12-14 store scampi 100g ghee eller smør, helst usaltet 4 ts fersk ingefærrot 4 ts fersk hvitløk 4 ts chilipulver 4 ts malt korianderfrø 4 ts malt spisskummen fersk koriander, hakket sitron til å presse over (salt om nødvendig). 1995 kom to forskere, Remer and Manz, fram til noe de kalte "potential renal acid load" eller PRAL score. 2 kg reker, skrelles/ 12-14 store scampi 100g ghee eller smør, helst usaltet 4 ts fersk ingefærrot 4 ts fersk hvitløk 4 ts chilipulver 4 ts malt korianderfrø 4 ts malt spisskummen fersk koriander, hakket sitron til å presse over (salt om nødvendig)
Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard
