Tords asiatiske kokebok

Pekingsuppe, sterk og smakfull. 24. 02. 2015 kl. 20. 41 i. Supper på 1-2-3, og de som skal koke leenge. 3 kommentarer

Dette er godt og enkelt når man først har prøvd ett par ganger. 1 porsjon. 2. stk. egg. 1. dash. salt. 150. gr. hvetemel (ca 2 1/2 dl)

Jeg elsker å spise mat på kinesiske restauranter. Så mye gode og annerledes smaker med gode friske grønnsaker

Ryktene skal ha det til at denne kinesiske klassiker'n ble til i Amerika av immigranter som kokkelerte for de innfødte

Kyllingwok i sursøtsaus er en sunn middagsrett som smaker veldig godt. Den kinesiske sausen karakteriseres av smaken av det sure og det søte

eller tjikkan cajunut som de ville sagt det selv. Egentlig er visstnok denne retten kinesisk, men tror den har blitt litt thailandisert før den har nå blitt godt etablert på de thailandske menyene

Enkel og rask wok rett. For mer smak tilsett litt oystersaus (ca 1 ss). 2 porsjoner. 200. gr. biff i strimler. 1

En sikker vinner i woken. Vi lagde og en annnen variant av denne, som vi legger ut neste uke. Greit når en først er igang med å wokke, så deler vi opp og prøve forskjellige grønnsaker og saus i 2 forskjellige porsjoner i wokken

3 PERSONER. 300g ytrefilet/mørbrad av storfe. 1 paprika. 1 løk. 1 boks vannkastanjer. 1 boks bambusskudd. 3 gulrøtter

                                                  Kylling wok                                                      ( 2 pers)3 ss olje2 fedd hvitløk1 løk, i halve ringer1 ts frisk ingefær ( revet)200 g kyllingfilet ( i strimler)1 stor gulrot ( i tynne skiver)1 blomkål ( skjær opp i passende biter)2 stilker selleri ( i skiver)100 g ananas ( i terninger, enten fersk ananas eller på boks)1 dl ananaskraft ( saften fra ananasen)2 ss soyasaus1 paprika1 squash3 sopper                                                  Fremgangsmåte

I dag vart eg inspirert av boka Asiatiske fristelser og lagde derfor Biff Chop Suey. En velkjent rett fra alle kinesiske restauranter

Chop Suey betyr intet mer enn “blandede biter”. Hvilket er nettopp det det er, en rett med masse forskjellige biter blandet sammen i en smakfull og stivelsesjevnet saus