BOKNAFISK HVA ER DET? BARE NOE FOR DE INNVIDDE NORDLENDINGENE. Ja, det tror jeg faktisk. Men jeg kan jo fortelle hva det er. Stor, fin, hvit torsk, fisket i januar Lofoten eller Vesterålen, rengjort, skylt i sjøvann og tørket noen måneder i frisk, kald Nordlandsluft På kjøkkenet mitt og i hagen min
