Safting og sylting

Safting og sylting

  • 6 Oppskrifter
Gresskarsyltetøy med ingefær 2011

Gresskarsyltetøy med ingefær 2011

Bildet ble tatt i september, da jeg høstet det i oktober var det mye større, men jeg tok ikke bilde der det lå i garasjen og ventet på at jeg skulle få tid til å lage noe av det -  og jeg la det ikke på vekta
Plommer i krydderlake

Plommer i krydderlake

Til frosne bær kokar ein berre laken og heller han over dei. Då koker eg berre krydder og vatn først, slik at kryddera får gi frå seg smak
Hermetiserte plommer

Hermetiserte plommer

Plommene er nå fulle av saft og smak, klare for å spises. Begynn med rene glass og lokk. I år har jeg anvendt kanel, vanilje og grønn kardemomme
Hermetiserte pærer *oppskrift*

Hermetiserte pærer *oppskrift*

Legg i pærene som er skrelt og delt i to uten kjerne i. Når de er møre legger du pærene i helt rene og stereliserte glass

Rabarbraen struttar i hagen

Ikkje fordi eg ikkje unnar dei rabarbra om våren, men fordi eg ogfotograf Marius skal ta rabarbrabilete til Digg-kokeboka neste veke, og då treng me alt me har av rabarbra
Jordbær frysetøy

Jordbær frysetøy

Enkelt og sunt syltetøy. )Før da de eldste barna var små, pleide jeg å stå på kjøkkenet og rense bær og kutte de opp i passe store biter og rørte in Jam og sukker