1 kg oksekjøtt høyrygg eller ytrefilet i 3-5 cm. 70 - 100 gr bacon i biter. 5-6 sjalottløk delt i to. 2-3 fedd finhakket hvitløk. 3 - 4 dl rødvin. 1-2 persillerøtter i tynne skiver. 1 boks hermetiske tomater eller 3 - 4 finhakkede tomater uten skinn og innmat. 3-5 cm biter. 70 - 100 gr bacon i biter. 5-6 sjalottløk. 2-3 fedd finhakket hvitløk. 3 - 4 dl rødvin. 1-2 persillerøtter. 3 - 4 finhakkede tomater uten skinn
