Tro eller ei, men denne retten spiste jeg første gang i København som en lunsjrett. Det består av ingredienser fra middelhavet og jeg syntes retten var genial
Dette er en god og mettende salat med mye "mat" i og med et godt brød til er dette et fullverdig måltid, og så er det greit å ta det litt lettvint med matlagingen av og til også, man behøver ikke kokte poteter hver dag
Jeg fikk kokebok til jul. Da ble giveren sammen med felles venner invitert på middag. Både forretten og hovedretten kommer fra boken «Maten & kjærligheten» (Jacobsen 2010)
