Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 4 Oppskrifter
Mine Favoritter
"Pekingand"

"Pekingand"

Egentlig er dette en rett som tar ekstra lang tid å lage se her, men jeg lager en hurtigversjon i dagI en panne har jeg0,5 dl soyasaus0,5 dl risvin/sherry4 ss honning4 ss sesamolje1 ts støtt ingefærLegger i 4 andebryst og kok opp til det nesten ikke er mer marinade igjen, snu andebrystene, ca
Jul?  Alt nå?

Jul? Alt nå?

Julen har begynt å bli synlig. Butikkene i byen har for lengst startet salget av årets julepynt, marsipangriser og pepperkakedeig fyller hyllene hos Meny og Ica
Confit de canard

Confit de canard

Ah. Andelår nedlagt i eget fett. Det høres kanskje litt i overkant ut, men det er bare helt fantastisk. Dette er noe av det beste jeg kan få
Rillettes

Rillettes

Om meg. Sylvain Pacaud. Jeg er født i Champagne og har bodde i  Marans ved. atlanterhavskysten i Frankrike