Hjortestek med timiangnocci og rødbetechips Denne gangen smaksatte jeg med fersk timian, perfekt til viltkjøtt. 1 sjalottløk2 dl rødvin6 dl vilt- eller oksekraft25 g usaltet smørsalt og pepperHakk sjalott og ha i en gryte sammen med rødvin Fra sjel til mage
