En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Sennespssild er en av minefavoritter. Sursild, øl og akevitt er det mest julete som finnes. Sild er noe som har blitt spist her hjemme på berget siden steinalderen
