La dem hvile i et par minutter før du klemmer brødene lett flate. 45 minutter. Pensle dem med vann og strø på sesamfrø før du steker dem midt i ovnen på 200 C i ca. 20 minutter
La den stå i kjøleskapet i minst en time før servering. Pisk egg og sukker i minst 10 minutter, til en stiv og luftig eggedosis. Stek den midt i ovnen i 4-5 minutter. Mokkakrem175 g mykt smør150 g melis1/2 ss vaniljesukker1 ss kakao1 tsj knust pulverkaffe (kan sløyfes)1 eggeplommePisk alle ingrediensene i minst 5 minutter, til du får en lett og luftig krem
Pass på å sett kaken midt i ovnen så den blir jevnt stekt. Ha alt i en mikser, ha den på lav hastighet til alt er blandet, kjør det på halv hastighet i et par minutt så er den ferdig
250 g choritzopølse i skiver 1 løk400 g kikerter på boks, disse skylles godt under rennende vann6 grillede paprika, bruk gjerne de på boks4 ss olivenolje2 fedd hvitløk, knust1 ss sherryeddiksalt/pepperfinhakket persillenybakt foccaia serveres til, denne salaten er veldig god til tapas bordetSkjær choritzopølsa i skiver eller terninger
Kjør deigen i kjøkkenmaskin i ca 10-15 min, deigen skal være litt klissete, klyp i deigen, hvis den akkurat slipper fingrene er den fin. Finhakk hvitløk og oliven fint og bland i litt olivenolje, smør dette utover deigen og la deigen heve ca 45 min under et klede. Strø på maldonsalt før steking, stek midt i ovnen ved 175 gr i ca 36-40 min
