2 store løk3 hvitløksbåter2 selleristilker2-3 gulrøtter2 ss hvetemel1 kg oksekjøtt 4 dl mørkt øl ( stout el Guiness )4 dl oksebuljong400 gram ( ca 1 boks ) hakket tomat2 ss tomatpureHakket persille og timianSalt og pepperLøk , hvitløk, selleri og gulrøtter kuttes i biter og freses i en gryte
