Sous vide temperaturer og tipsSOUSVIDE. Sousvide temperaturer og tipsDette er det jeg har vært fornøyd med, men det er ingen fasit Mat med Marith
Sous vide svin indrefilet med grillet purre og sommerkål, røyket eple og soppbuljong La ligge på 60 grader i ca 1 time i sousvide. En liten middag komponert av det som var igjen i kjøleskapet etter en litt forkortet uke forrige uke Faren til kongen