Myndighetenes kostholdsabefalinger ønsker å forebygge utvikling av livsstilssykdommer. Ved å følge kostanbefalingene får du i deg mindre mettet fett, mer fiber og mindre salt.
Innhold i kosten
I et hjertevennlig kosthold er det viktig å fokusere på sammensetningen i kostholdet, og det er spesielt viktig å se på mengde og type fett, fiber og salt. For å oppnå god hjertehelse er det gunstig å erstatte mettet fett med umettet fett. Dette kan du enkelt gjøre ved å bytte ut matvarer med mye mettet fett med matvarer som inneholder umettet fett. Mettet fett øker kolesterolet, som er en av de viktigste risikofaktorene for hjerte- og karsykdommer. og nettopp derfor er det av betydning at inntaket av mettet fett ikke blir for stort.
Matvarer som hører hjemme i et hjertevennlig kosthold
Grønnsaker (både grønt og rødt og gult og orange)
Frukt
Grove kornprodukter med høy fiberandel
Fisk (både fet og mager)
Fiskepålegg
Magre kjøttvarer
Magre meieriprodukter
Myke plantemargarin, flytende margarin eller matolje
Majonesbaserte salater
Vann
