Munker er en gammel kakesort, som muligens har sitt opphav så langt tilbake som til middelalderen. Hvorfor kakene kalles munker er usikkert, men i gamle ordbøker finnes ordet «munk» som betyr bolle eller klump
Kjevle ut marsipan så den er akkurat like stor som bunnen på en liten firkantet kakeform. Smør med nougat eller smørkrem (se oppskrift på smørkrem til troikakake)
