. Tidligere i dag la vi ut en lenke på Faceboksiden vår om nye nordiske næringsråd. En arbeidsgruppe bestående av ernæringseksperter fra alle de nordiske landene har de siste fire årene gått gjennom forskning og vitenskapelig dokumentasjon – og på dette grunnlag vurdert hvordan et sunt, nordisk kosthold bør sammensettes
En nydelig lakserett, til kvardag og fest. )4 porsjonar. 4 fileter fersk laks 150 g raud paprika, i bitar 100 g gulrot, i små stavar 100 g purreløk i tynne skiverca 5 dl fiskebuljong (0,5 dl vatn, 1 buljongterning)1 pk fløte og 1 boks creme fraiche(eller 2 pk fløte)Safta av 1 sitronSeltinsalt og pepperKok opp vatn og buljong, hell oppi fløte og CF
Dette var en så deilig og mettende middagsrett. Til 2 porsjoner. 2 kyllingfilet4 skiver bacon1-2 båter hvitløk1 liten rød paprika3 ss purreløk eller vårløk1 - 1,5 dl kremfløteSmør til steking
I dag hadde vi lyst på ovnsbakt torsk her hos oss, det blir frossentorsk, men den er aldeles nydelig, og når den er bakt i stekeovn blir den saftig og smaksrik
I morgen er det jo 7 timers biltur, og når 43 mil skal tilbakelegges på en dag er det viktig å ha god mat som kan motivere for en ganske så kjedelig vei oppover og forbi dovre
