Krydder du sannsynligvis har fra før. Det var enkelt, raskt og smakte greit. Da jeg begynte å snuse på mat fra andre land, ble jeg ofte overrasket over krydderne som ble brukt, for der vi bruker muskat ifiskegratengen, nellikiappelsinen og kanel på grøten, bruker både indere og grekere dissekrydderne på helt andre måter
