Denne gode oppskriften på havrekjeks fra søsteren min passer like godt til helg som hverdag. Søtmoms som jeg er har jeg gjerne lyst på noe godt å spise når jeg sitter og leser, og kjeks er spesielt godt egnet til formålet
Dette er nok til 2 brød, saftig og godt. )1 pakke fersk gjær6 dl vann3 ss olje1/2 ts sukker4 dl havregryn1,5 dl sammalt rug, grov2 dl revet gulrøtter4,5 dl sammalt hvete4,5 dl hvetemellitt havregryn til pyntSmuldre gjæren i lunkent vann, ha så i oljen
Frisk rødbetsalat. 600 g ferske rødbeter 1 rødløk 2 ss grovhakket mynt 2 ss olivenolje revet skall og saft av en sitron salt/pepper 1/2 dl ristede pistasjenøtter Kok rødbetene myke i lettsaltet vann, skyll de ferdig kokte rødbetene i rennende kaldt vann, bruk evnt hansker så hendene ikke blir så røde, ,og dra av skinnet eller skjær av
