Skjær gjerne noen snitt i toppen av brødet så du unngår sprekker. Oppskriften gir 3 brød. 1 dl solsikkekjerner. Kna deigen littegrann før du deler den i 3 deler som du putter i hver sin 2 liters brødform. 1 dl solsikkekjerner
Siden jeg ikke er så glad i å rulle ut rundstykker er brytebrød tingen for meg, Dette her ble virkelig gode og saftige små brød og både raskt og enkelt å tilberede
Bruk gjerne det melet og de frøene du har tilgjengelig, men bruk størsteparten grovt/sammalt mel. Eltefrie brød og rundstykker er veldig enkelt (og temmelig genialt
Jeg endret oppskriften ved å gjøre rundstykkene sunnere med mer fullkorn og frø. Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle og rør inn lunkent vann med en tresleiv
De to sistnevnte blander jeg helst med en god del hvetemel, for å få luftige og gode brød. Bare deigen får hevet seg fint, er det ikke så nøye med hvor lenge den står
Bland grovt mel, gjær, salt, sukker og luftigere bakst i bakebollen. Dryss de ferdighevede brødenemed litt mer mel, bruk melsikt eller en liten tesil, og lag noen snitt i dem med en skarp kniv