Jeg bakte luftige pitabrød idag, og er svært fornøyd med resultatet. Tror jeg har laga bortimot Norges beste… vel det er kanskje en drøy påstand, men sabla gode lammekebab i pita
Det er ikke ofte jeg skriver «norges beste», men jeg tror oppskriften er temmelig nær. Rester fra ei mør saftig lammestek er genialt å lage lammkebab av
Tidligere denne uka prøvde jeg og Fredrik oss på noe som kunne ligne hjemmelaget kebab. Jeg liker ikke "vanlig kebab" som du kan få kjøpt på diverse jalla-kebabsjapper og i tillegg er jeg fan av hjemmelaget O R D E N T L I G mat, og denne "kebabtallerkenen" ble absolutt godkjent fra oss begge
Garam masala er en blanding av forskjellige krydder som er mye brukt i det indiske kjøkken. Det er vanlig å lage sin egen krydderblanding i India og derfor kan det være like mange forskjellige oppskrifter som det er kjøkkenskrivere
Dagens oppskrift er hjemmelaget, godt krydret dønerkebab. Dette må ikke forveksles med kebaben som man spiser en sein lørdagsnatt i byen (ikke det at undertegnede er fremmed for dette)
Noe av det beste jeg vet om sommeren er at man kan tilberede maten ute på grillen. Kun få forberedelser innendørs, og før man vet ordet av det er man ute av døren med grillen på slep og klar til å tilberede mat
Hei dere. Her kommer dagens deilige middagstips. Oppskrift. (2-3 porsjoner). 680 g kylling. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
Har du opplevd at din favorittstad på matfronten plutselig har stengt dørene. Ein enkel lapp i vindauget som fortel at her kjem du aldri inn dørene igjen
Nydelig middag i dag. )Kyllingbitar marinert ett par timar (iallefall) i rapsolje med. kebabkrydderpaprikapulvercayennepepperkvitløk oreganoseltinsalt Steikes med ikkje alt for varm steikepanne,i marinadeoljen
