50 g gjær100 g smør2- 3 dl melk2 egg100 g sukker1/2 ts saltca 600 g hvetemel1/2 ts kardemomme (kan sløyfes)FyllVaniljekremSukkerKanel Bland hvetemel, salt, kardemomme og sukker i en bolle
. Jeg har i mange år brukt denne oppskriften når jeg skal bake boller, stenger eller en kringle. Den slår aldri feil og er god både å jobbe med og å spise opp
Gjærbakst er noe som aldri slår feil, og jeg har fått mang en spanjol til å himle med øynene og forsyne seg både to og tre ganger med kanelboller, sjokoladeboller osv
I lengre tid har jeg leita etter en god brødoppskrift til nista til Henrik, et brød som ikkje er så kompakt at du må tygge i evigheter for å bli ferdig