Dryss fileten med et jevnt lag grovt salt. La den ligge med saltet på i ca. 20 minutter. Skyll fisken godt i kaldt vann og klapp fileten tørr med kjøkkenpapir
Dette er en rett som passer fint til Tapasbordet. Bland sammen scampi eller reker i godt krydder og stek i noen få minutter i stekepannen eller på grillen
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
