400 g hvetemel 360 g vann 10 ml olivenolje 4 g salt 5 g gjær (Deler av hvetemelet kan erstattes av grovere meltyper) . 200 g sammalt hvete 50 g hvetemel 163 ml vann 6 g salt 5 g fersk gjær. 400 g hvetemel 360 g vann 10 ml olivenolje 4 g salt 5 g gjær (Deler av hvetemelet kan erstattes av grovere meltyper). 200 g sammalt hvete 50 g hvetemel 163 ml vann 6 g salt
