Svinkeknoke i trykkoker {Stinco di maiale} Trykkokeråret er godt i gang, og det er på tide med rustikk og smakfull mat i vinterkulda. Da er svineknoke både et rimelig og godt alternativ Capomano
Pinnekjøtt i Trykkoker (av villsau fra varanger) NNå er det på tide å komme i pinnekjøttmodus igjen etter jula. Nyttårsfortsettene er glemt og maten til påska må forberedes Stian`s uautoriserte matblogg