Denne salaten er enkel å lage, sunn, frisk, lett og god og et godt tilbehør til f. eks. grillmat. Det sterke fra chilien balanseres mot det milde fra avokadoen og det søte fra mangoen
Kokosmakroner er lett å lage. Foto. Grønn Matglede. Disse har også bare 4 ingredienser. Det en trenger å gjøre, er kort fortalt å vispe eggehviter og sukrinmelis stift, tilsette kokosmasse og vaniljeekstrakt, røre forsiktig rundt og steke på 180 grader i 10-12 minutter
Bortsett fra lutefiskdaten jeg hadde med ei venninne like før jul og svigermors hjemmlaget tomatsild på brødskivnene, har det vært lite fisk i det siste må jeg innrømme
