Min kokebok

Til 17 mai lagde jeg blant annet denne ostekaken som er blitt en stor favoritt i familien. Elsker at den er så lett å lage, den krever hverken steking eller sikting av mel, bare litt tid for å stivne skikkelig

I dag brukte jeg de minste ørretene. Dekk potetsalaten med aluminiumsfolie, så den holder seg varm. Grill den i en smurt grillform av aluminium, med tett bunn under lokk

Under fisken står aluminiumsbakker, i midten røkbriketter av kirsebærtre. Bland den med balsamico, sukker, salt og pepper, og la det trekke inn i 20 min. Del squashen slik at du får fire gode stykker (skiver) som på bildet, eller runde squash, og kok i 15 min. Grill den på indirekte varme, ca 90 til 100 grader, med røkspon eller briketter under til du synes den ser ferdig ut, ca 15-20 min. 20 min Del squashen slik at du får fire gode stykker. 15 min De skal være myke uten mye motstand når du stikker inn en grillpinne av tre

Med det samme vi er inne på sushi så kan vi anbefale dere en film. "Jiro Dreams Of Sushi"Den er et must å se, og vil gi dere stor respekt for sushi

frityrstekt scampi toppet med laks i min versjon. Den slo hvertfall meget godt an hos mine prøvekaniner