Denne retten ser ganske så kjedelig og fargeløs ut, men smaker desto bedre. 4 personer120 g smør1 stor løk, finhakket1 1/2 dl tørr hvitvin400 g rundkornet risen klype safrantråder1 1/2 l kyllingkraft (grønnsak)50 g revet parmesan---salt og pepperparmesan til å drysse over ved servering 1
Risotto alla Milanese. 10. 04. 2016 kl. 18. 10 i. Middagsmat. Ingen kommentarer. Denne risotto retten brukes veldig ofte til for eksempel Osso buco, som er en svært velsmakende rett laget av kalveskank, med mye smak