Børek med krydret kjøttdeig og pistasjnøtter Snittebønner er akkurat kommet i sesong i Tyrkia, så vi spiste denne sammen med ferske bønner i olivenolje, en av mine absolutte favoritter fra det tyrkiske kjøkkenet Et kjøkken i Istanbul
Samosa, alternativet til fredags tacoen. Samosa, samushak, eller Sambosa. Kjært barn med mange flere navn enn nevnt her. Opprinnelig er det en sør Asiatisk rett Godt Drikke
