Konfiterte andelår med rødløk og eple Kok potetene knapt møre i godt saltet vann. Hell av vannet og damp potetene tørre. Legg lårene (med skinnsiden opp) i en ildfast form, la en del av fettet få være med NRK
Braiserte og honningglaserte andelår med stekte epler, sukkererter, pastinakkpuré og rødvinsglace Jeg stekte mine midt i ovnen, det passet bra. Donald Duck er en ting. Mørkt, mørt andekjøtt på tallerken noe helt annet Skogsgourmeten