En søtpotetEt dryss kardemomme1 ss kokosoljeDamp søtpoteten til mør på svak varme under lokk med bittelitt vann1 stk stavmikser eller gaffelMos, dryss kardemomme og bland i en skje kokosoljeVoila, så har du supermat for barn, som passer fint i seg selv, som babymat
Siden det ikke var så mange som hadde cøliaki på den tiden, så innebar dette en utfordring for mine foreldre i det å tilberede og tilby korrekt, variert mat til min søster